Una colazione sana, golosa e pronta in pochi minuti! La torta in tazza alla mela e avena è perfetta quando hai voglia di un dolce soffice e profumato, ma senza dover accendere il forno. Con ingredienti genuini come mela, avena e albume, è una ricetta leggera e nutriente, arricchita dal tocco cremoso del burro di arachidi e dalla dolcezza naturale dell’eritritolo.
Ingredienti (per 1 porzione)
- 100 g di mela (varietà a piacere)
- 130 g di albume
- 50 g di fiocchi di avena
- 10 g di burro di arachidi
- 1 cucchiaino di eritritolo (o dolcificante a piacere)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di lievito per dolci
Preparazione passo passo
- Sbatti l’albume: versa l’albume in una tazza capiente (adatta al microonde) e sbattilo con una forchetta fino a renderlo leggermente spumoso.
- Unisci gli ingredienti secchi e cremosi: aggiungi i fiocchi di avena, il burro di arachidi, il lievito, l’eritritolo e la cannella. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prepara la mela: taglia qualche fettina sottile per la decorazione e riduci il resto a cubetti.
- Aggiungi la frutta: incorpora i cubetti di mela nell’impasto e mescola delicatamente. Poi disponi le fettine di mela sulla superficie per decorare.
- Cottura veloce: cuoci la torta in microonde alla massima potenza (1000 W) per circa 3-4 minuti. Controlla la consistenza: deve risultare soffice ma cotta anche al centro.
- Servi e gusta: lascia intiepidire leggermente e gustala direttamente dalla tazza o trasferiscila su un piattino. Perfetta a colazione o come spuntino proteico!
👉 Questa torta in tazza è senza zucchero raffinato, ricca di fibre e proteine, ideale per chi cerca un dolce veloce ma nutriente.